La Garance Voyageuse S'intéresse aux Plantes à Boire {Lectures Parfumées & Goûteuses}

| | Comments (0)



La-garance-Voyageuse-Plantes-a-boire.jpg
La revue de botanique La Garance Voyageuse a publié l'hiver dernier un numéro spécial consacré aux "Plantes à Boire". Les explorateurs des senteurs et des saveurs ne négligeront pas de jeter un coup d'oeil sur ces articles aux titres prometteurs. A déguster donc et à étudier en parallèle avec l'histoire des accords inspirés de boissons multiséculaires, mythiques et modernes dans la parfumerie, laquelle est toujours en quête de sensations nouvelles et décalées par rapport à son propre domaine d'exercise. Parfums au thé, à l'absinthe, au rhum, à la vodka, au saké, au vin, au chocolat, au mojito et j'en passe...la liste ne fera que s'allonger au fil du temps.

Nous trouvons au sommaire de ce numéro les articles suivants:...


Le 'ava ou kava, renouveau d'une boisson traditionnelle oubliée, J-Y MEYER

L'histoire exotique d'un breuvage sédatif issu de racines de poivrier sauvage.
La chicorée à café, une boisson du pays ch'ti, G. LEMOINE

Les diverses utilisations de la chicorée sauvage de l'Antiquité à nos jours.
Histoire et légendes du thé, P. JESTIN
Le thé : un rituel minutieux pour obtenir une boisson cosmopolite et mythique.

Le rooibos, thé rouge d'Afrique du Sud, T. LEMOINE
Une plante endémique des montagnes du Cap à l'origine d'une boisson fruitée.

Claire ou ambrée, savourez l'histoire de la téquila, don de l'agave nourricier. M. van PANHUYS-SIGLER
La sève sucrée de l'agave est à l'origine de diverses boissons mexicaines.

Le bissap, un voyage de saveurs colorées, C. LECOEUVRE
Une boisson rouge africaine issue d'une infusion de calices d'hibiscus.

À l'ombre de la vigne et de l'immortalité, F. JOUANDOUDET
Le vin, breuvage divin, est étroitement associé à la mythologie et au christianisme.

Le chocolat, boisson des dieux, M. PHILIPPE
Le cacao des mayas a vécu une longue histoire avant d'aboutir dans nos tasses.

De la cabosse au plaisir, Ch. DABONNEVILLE
Du fruit du cacaoyer jusqu'aux sensations agréables : toute une alchimie !

On peut commander la revue sur le site: La Garance Voyageuse

Bonne lecture!






Leave a comment

About this Entry